很希望能夠得到獎品!所以選擇了高級戴羅提亞蛋塔!
遊戲中的主要材料是:戴羅提亞、料理飲用水、穀物粉、牛奶、雞蛋
我們實際製作需要的材料是:
低筋麵粉110公克
無鹽奶油30公克
牛奶40公克
砂糖60公克
雞蛋4顆
跟著步驟做就可以簡單地完成囉!
1.首先把烘焙紙裁切,用油貼附在模具底部,以及旁邊。
2.把牛奶和無鹽奶油放在碗裡,用微波爐強火微波約30秒,放在一旁等涼一點再使用。
(沒有微波爐的話也可以自己加熱無鹽奶油,稍微放涼後跟牛奶混合)
3.將低筋麵粉過篩,讓麵粉變得更鬆散,還會讓做出來的點心口感更細緻。
4.分離蛋白和蛋黃,因為蛋黃和蛋白如果要是在一起打發的時候不容易起泡。
5.開始打發蛋清,途中分三次加糖,打發至中性發泡。
6.發泡後再加入蛋黃,打發一分鐘,如果表面上的花紋可以維持15秒以上,就接近成功囉。
7.加入過篩好的低筋麵粉,用拌切的方式和麵糊混合,攪拌至沒有乾粉的狀態。
8.挖出一部分麵糊放入剛才加熱好的奶油牛奶液體,攪拌均勻,順著鍋邊倒入麵糊,與麵糊攪拌均勻。
9.倒入模具(鋪滿烘焙紙的容器)當中,稍微搖晃將麵糊弄均勻。
10.放入烤箱,用150度烤40分鐘,出爐後,讓鍋子輕輕地震一下桌面,讓熱氣排出。
11.把蛋糕倒出模具,放在晾架上,將蛋糕上的烘焙紙撕掉,就完成啦!(臨時找了別的東西取代晾架)
12.將蛋糕擺放至盤子上,我用可愛的小熊軟糖取代上面的裝飾品,點綴一下!
13.最後把供品先進貢一下小黑,看是不是下次可以好過東?
心得:
第一次嘗試難免手忙腳亂,但是其實不是很困難的,大家都可以做做看喔!
(感謝收看)