咳咳咳 ... 奧迪爾利塔即將開啟
為了這次的亞希伏的餐桌真是費盡苦心
難道沒有人懷疑戴羅提亞到底是甚麼嗎 ?
還好我派出了我家小黑醬
成功收穫 [戴羅提亞] 才能好好製作我最喜歡的午茶點心呢
接下來我們開始製作美味的下午茶吧
▶小黑醬:等等 ... 這就結束了 ?
▶迷之聲:對
▶小黑醬:難道沒人想看我上刀山下火海
▶迷之聲:對
▶小黑醬:T_T
▶迷之聲:勉強給你三張份量
▶小黑醬:我身騎白馬,橫越沙漠
▶小黑醬:風那麼大,太陽那麼曬
▶小黑醬:我是不是很厲害,還榨出戴羅提亞汁
▶迷之聲:等等 ? 為什麼你變小黑廚
▶小黑醬:不,我只是個監工,動手的是他 (指
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第一道料理,是我很喜歡的[高級戴羅提亞蛋塔]
藉由分解圖得出這道料理的精隨!
戴羅提亞汁液、穀物粉、牛奶、雞蛋、橄欖油、檸檬汁、鮮奶油、糖粉、裝飾用配料
「蛋黃糊」將雞蛋的蛋白和蛋黃分開
蛋黃加入汁液、油、牛奶、麵粉,混和均勻
▶小黑醬:這汁液可是我去採集的呢~
「蛋白糊」將蛋白加入少許檸檬汁、糖粉,利用攪拌機瘋狂亂攪
▶小黑醬:快啟動阿~你忍心看我在這等你?
▶迷之聲:這監工有點兇R
之後獲得「蛋黃糊」與「蛋白糊」
▶小黑醬:這白白和這黃黃的就是... 就是那個對吧對吧~
▶迷之聲:哪個?????
切半上下輕輕攪拌,獲得「一團糊」
▶小黑醬:好想泡進去看看,這軟軟綿綿的感覺
▶迷之聲:別 ... 你那身上一團毛
分別取兩團置於鍋中,用慢火煎的方式熟成
(可加一點點水在鍋邊製造蒸氣)
▶小黑醬:快快快 ...
翻面後,和上述同樣的方式煎熟,之後取出放涼
▶小黑醬:看起來有點好吃的樣子
因為鮮奶油製作方式太無趣(省略)
糖加鮮奶油瘋狂亂攪獲得鮮奶油
✦✦組裝影片✦✦
高級戴羅提亞蛋塔組裝,加上甜滋滋的鮮奶油與水果們
✦✦高級戴羅提亞蛋塔成品✦✦
▶小黑醬:我~想~吃~
▶迷之聲:月半
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既然有好吃的點心,完美的下午茶當然不能沒有茶
再次發揮我名偵探的能力分解[清香的戴羅提亞奶茶 ]
清香的戴羅提亞葉、茶葉、牛奶、料理飲用水、蜂蜜、剩餘麵糊、巧克力粉
完美的茶葉加入一點點清香的葉子
慢火熬煮成濃郁的戴羅提亞茶
▶小黑醬:這邊似乎有點熱,我想換位子
▶迷之聲:這監工確定沒問題嗎?
將製作戴羅提亞蛋塔剩餘的麵糊加入巧克力粉混和均勻
▶小黑醬:這個攪拌我會,讓我來~
▶迷之聲:主廚你也太節省了吧,一糊兩用
巧克力麵糊倒入鬆餅機
等待四分鐘後得到巧克力格子鬆餅
✦✦組裝影片✦✦
擺放切好的鬆餅淋上些許蜂蜜,沖入熬煮好的茶與牛奶
✦✦清香的戴羅提亞茶成品✦✦
▶小黑醬:所以我可以開始吃了對吧對吧~
✦✦吃播福利畫面✦✦
▶小黑醬:水果蛋塔配上奶茶真的是絕配耶~
▶迷之聲:監工是負責最後試吃的嗎?
▶小黑醬:為了這一餐我精心打扮了很久
▶迷之聲:阿不就多了個蝴蝶結?
▶小黑醬:我...我要開動了喔~我會吃光的唷!!!!!!
▶迷之聲:月巴月半,我們才不羨慕呢
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謝謝大家看到最後
邊拍邊做料理真的超花時間
但舒芙蕾做法的蛋塔真的很綿很好吃
推薦大家都來嘗試看看<3
最難的就是奶茶裡面那未知的咖啡色物體吧~
鬆餅實在是太會吸水了(殘念)
還是用格子餅乾比較適合辣 QAQ
但我就懶,餅乾熱量太高了 !!!!!
求按讚,求分享,喜歡的可以點點❤